כל מה שאתם חייבים לדעת על ביצי חופש

ביצה קשה, ביצה רכה, ביצת עין או חביתה – לא משנה איך נצרוך אותן, אין ספק שביצים הן מוצר מזון פופולרי ביותר כיום. אנשים יכולים לצרוך ביצים בכל אחת מהארוחות השונות במהלך היום – בין אם מדובר בארוחת הבוקר, בארוחת הצהרים או בארוחת הערב.

ביצים נחשבות כבעלות ערך תזונתי גבוה. ביצה אחת מכילה בממוצע 6 עד 8 גרמים של חלבון (תלוי בגודל הביצה), 5 גרמים של שומן ומעט מאוד פחמימות (פחות מגרם אחד). הביצים ידועות גם כעשירות בסידן, ברזל, ויטמין B12, ניאצין, אבץ וכולסטרול.

אבל עם כל ההנאה שבצריכת ביצים – אסור להתעלם מהנושא של שיטות הגידול הנפוצות וסבלן של התרנגולות בתעשיית הביצים בישראל ובעולם.

ביצי חופש

תנאי האחזקה הקשים של התרנגולות

בתעשיית הביצים בעולם המערבי בכלל ובישראל בפרט נעשה בדרך כלל שימוש ב”כלובי סוללה”. מדובר בכלובים המשמשים להחזקת תרנגולות מטילות.

כלובים אלו בנויים כך שהם צמודים זה לזה ומופרדים עם חוצצים. בכל כלוב מוחזקות 3 עד 9 תרנגולות, כאשר השטח המוקצה לכל תרנגולת בכלוב הוא בדרך כלל בין 430 ל-560 סמ”ר (לשם השוואה, שטח דף A4 הוא 625 סמ”ר). גודל כזה לא מותיר לתרנגולות מרחב תנועה, ואינו מאפשר להן לפרוש כנפיים. הצפיפות יוצרת התנהגויות אגרסיביות בקרב התרנגולות ואף קניבליזם – תופעה שהלולנים מתמודדים עימה על ידי קטימת מקורי האפרוחים, ועל ידי החשכה של הלול.

האכלת התרנגולות בכלובים נעשית באופן אוטומטי, במתקנים ייעודיים. גורלה של תרנגולת בעלת תפוקת ביצים נמוכה הוא הוצאה מהלול והשמדתה.

ההשלכות הבריאותיות של ביצים רגילות לעומת ביצי חופש

לא רק בעיה מוסרית – לגידול תרנגולות בתנאים של כלובי סוללה יש גם השלכות בריאותיות בעייתיות, ויש הטוענים כי “ביצי חופש” מזינות יותר ובריאות יותר. נתונים מתוכנית הבקרה של משרד הבריאות למעקב אחרי סלמונלה, מראים כי שיעור המחלה במשקים אורגניים או במשקי “חופש” נמוך יותר משמעותית (9.8% באורגניים, לעומת 29% בלולי כלובים). לפי המלצות תזונתיות בנוגע לביצים של שירותי בריאות כללית, עדיף לקנות “ביצי חופש”.

ביצי חופש – תרנגולות שגדלות בתנאים טובים יותר

כיום נושא גידול התרנגולות בכלובי סוללה בתעשיית הביצים מגיע יותר לכותרות. יותר ויותר אנשים מכירים בתנאי האחזקה הקשים של התרנגולות ובוחרים באורח חיים טבעוני או בקניית ביצי חופש – ביצים שאינן מגיעות מתרנגולות המוחזקות בכלובי סוללה. ביצי החופש מגיעות מתרנגולות הגדלות באסמים שבחלקם גישה לחצר פתוחה. מדובר בשיטת גידול בעלת עלויות גבוהות יותר, שמטרתה לצמצם את סבלן של תרנגולות בתעשיית הביצים ולהפחית את הסיכון הבריאותי.

ארגוני זכויות בעלי חיים וארגונים נוספים בעולם פועלים לקידום צריכת “ביצי חופש” ואלו זכו להצלחה גדולה באירופה ובצפון אמריקה. נתונים מראים שבשנת 2019 65% מהביצים שנמכרו בבריטניה היו מלולים ללא כלובים.

שתפו

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
סגירת תפריט
מה יש לי בעגלה
  • No products in the cart.
×

עגלת קניות

WhatsApp chat

אזורי המשלוחים וזמני החלוקה שלנו משתנים מידי פעם, שימו לב לזמנים המעודכנים. אם ברצונכם לבקש שעת משלוח מדויקת, אנא ציינו זאת בהערות ונעשה כל מאמץ להגיע בזמן הנוח לכם.

אזור יום
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,הוד השרון,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן,אורנית, ב
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן, ג
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך ,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,הוד השרון,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן,רמות השבים,ירקונה,כפר מלל,חגור,רמות השבים,גבעת חן,גני עם,רמת גן,הרצליה,רמת השרון,רעננה,הוד השרון,כפר סבא,אורנית, ד
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך ,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,הוד השרון,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן,אורנית,שערי תקווה,כפר סבא, ה
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך ,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,הוד השרון,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן,שערי תקווה,אורנית, ו

אנו לא מגיעים לאזורכם עדיין? פנו אלינו

אזורי המשלוחים וזמני החלוקה שלנו משתנים מידי פעם, שימו לב לזמנים המעודכנים. אם ברצונכם לבקש שעת משלוח מדויקת, אנא ציינו זאת בהערות ונעשה כל מאמץ להגיע בזמן הנוח לכם.

אזור יום
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,הוד השרון,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן,אורנית, ב
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן, ג
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך ,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,הוד השרון,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן,רמות השבים,ירקונה,כפר מלל,חגור,רמות השבים,גבעת חן,גני עם,רמת גן,הרצליה,רמת השרון,רעננה,הוד השרון,כפר סבא,אורנית, ד
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך ,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,הוד השרון,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן,אורנית,שערי תקווה,כפר סבא, ה
,פתח תקווה,גני תקווה,סביון,יהוד,גני יהודה,טירת יהודה,קרית אונו,כפר סירקין,נחלים,נופך,רינתיה,מזור,מגשימים,נופך ,כפר מעש,גבעת שמואל,ראש העין,הוד השרון,אלישמע,עדנים,נווה ירק,נווה נאמן,שערי תקווה,אורנית, ו

אנו לא מגיעים לאזורכם עדיין? פנו אלינו

דילוג לתוכן